Le Rhum Barbancourt Haitian Proof s’impose comme l’une des expressions les plus emblématiques du savoir-faire haïtien en matière de distillation. Distillé en Haïti et embouteillé à 43 % d’alcool, ce rhum blanc de caractère figure aujourd’hui dans le top des meilleurs rhums internationaux, selon des classements et dégustations reconnus, notamment par Forbes et le Beverage Testing Institute, références majeures dans l’univers des spiritueux.
Rhum Barbancourt, plus de 160 ans d’histoire haïtienne
Fondée en 1862 par Dupré Barbancourt, la maison Barbancourt est la distillerie la plus célèbre d’Haïti. Elle se distingue par une méthode inspirée du Cognac, reposant sur une double distillation qui confère finesse et précision aromatique à ses rhums.
Contrairement à la majorité des rhums mondiaux élaborés à partir de mélasse, Barbancourt utilise du pur jus de canne à sucre fraîche, issu de plantations locales. Ce choix rapproche son style de celui des rhums agricoles, tout en conservant une identité haïtienne unique.
Un processus de fabrication exigeant
Le jus de canne est fermenté puis distillé en colonne et/ou en alambic, selon l’expression recherchée. Si une grande partie des rhums Barbancourt est vieillie en fûts de chêne français du Limousin et en anciens fûts de bourbon américain, le Haitian Proof se distingue comme un rhum blanc à degré élevé, conçu pour offrir intensité, fraîcheur et polyvalence.
Notes de dégustation du Rhum Barbancourt : fraîcheur, énergie et élégance
Nez
Le nez révèle des arômes herbacés et végétaux, dominés par la canne fraîchement coupée, les écorces de citron et de citron vert, la banane verte, le poivre blanc, avec une pointe subtile de sucre brun.
Bouche
En bouche, le rhum se montre net et vif. Les saveurs de canne herbeuse et d’agrumes s’expriment avec clarté, accompagnées de notes de fruits tropicaux et d’une touche de vanille. Le degré plus élevé apporte une tension poivrée maîtrisée, sans agressivité.
Finale
La finale est longue, chaleureuse et délicatement douce, dévoilant des notes persistantes de fruits secs, de richesse rappelant le xérès, de cacao, d’épices boisées, et une légère amertume herbacée et tabacée, qui prolonge l’expérience avec élégance.
Un rhum plébiscité par les experts internationaux
Le classement du Rhum Barbancourt Haitian Proof parmi les meilleurs rhums par Forbes et le Beverage Testing Institute confirme la reconnaissance internationale d’un rhum longtemps célébré par les connaisseurs. Ces distinctions soulignent la qualité de sa matière première, la précision de sa distillation et la cohérence de son profil aromatique.
Un rhum idéal en cocktail comme en dégustation
Pensé comme un mixer haut de gamme, le Haitian Proof excelle dans les cocktails classiques tels que le Daiquiri, le Ti’ Punch ou le Mojito, où son caractère de canne reste parfaitement identifiable. Il peut également se déguster pur ou sur glace, pour apprécier pleinement son intensité et sa complexité.
L’expression pure du rhum haïtien
À la fois puissant, frais et profondément authentique, le Rhum Barbancourt Haitian Proof incarne l’excellence du rhum haïtien sur la scène internationale. Sa présence dans les classements de référence confirme qu’Haïti occupe une place légitime parmi les grands pays du rhum
Soraya Ades.
Si vous aimez découvrir la culture, l’art et le monde qui vous entoure, vous pouvez nous soutenir en faisant un don. !Cliquez ici !
📲 Ne ratez rien avec Potomitanm
Recevez directement nos dernières nouvelles sur votre téléphone via notre chaîne WhatsApp officielle.
🚀 Rejoindre la chaîne WhatsApp Potomitanm